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生野菜がIBSを悪化させる理由

Okabe Montaro, M.D. by Okabe Montaro, M.D.
07/07/2022
in 病気
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過敏性腸症候群(IBS)がある場合は、生野菜を食べると症状が悪化することがあります。

この記事では、生野菜が過敏性腸症候群の症状を引き起こす理由と、どの野菜があなたを悩ませないのかを理解する方法を説明します。 また、症状を引き起こしにくいように野菜を準備するいくつかの代替方法を提案します。

野菜を切る女性
Leren Lu /Photodisc/ゲッティイメージズ

野菜がIBSを刺激する理由

現在まで、生野菜がIBS症状を悪化させる、または悪化させないという臨床的証拠はありません。 それでも、IBSの多くの人は、生野菜を食べた後の膨満、ガス、便秘、さらには下痢について不平を言います。

これが真実である理由はいくつかあります。 一つには、未調理の野菜は消化器系の部分でより多くの作業を必要とします。 これは、食品成分と農産物の繊維含有量の両方を分解する必要があるためです。 野菜を調理するとき、熱がこのプロセスを開始するので、調理された野菜は消化器系への要求が少なくなります。

サラダや生野菜を食べているときは、単に大量の食べ物を食べている可能性もあります。 FODMAPダイエット理論によれば、これによりガスと浸透圧の「負荷」が増加する可能性があります。 FODMAPは発酵性の略です オリゴ糖、二糖類、単糖類、および ポリオール。 これらはすべて、小腸での吸収が不十分で、しばしばIBS症状を引き起こす炭水化物の種類です。

生野菜ではなく、選んだ野菜が問題なのかもしれません。 キノコ、セロリ、カリフラワー、タマネギ、エンドウ豆などの野菜は、高FODMAP食品リストに含まれており、IBS症状を引き起こす可能性があります。

どの野菜があなたの腸を刺激するかを理解する

誰もが異なり、IBSは人によって異なります。 問題がない限り、生野菜を切り取る理由はありません。

どの野菜があなたを不快にさせているのかわからない場合は、特定の野菜を排除して、それが役立つかどうかを確認することをお勧めします。 絞り込むのに少し時間がかかるかもしれませんが、いろいろな野菜を試してみると、答えが出てくるはずです。 あなたの体が特定の野菜にどのように反応するかに注意を払うことによって、あなたはどれを避けるべきかを理解し始めることができます。 FODMAPの食品リストを開始ガイドとして使用すると役立つ場合があります。

食事を管理しようとしてもIBSの症状が続く場合は、消化器病専門医に相談してください。 あなたの症状は、セリアック病や慢性膵炎など、他の多くの症状によって引き起こされる可能性があります。

代替案

生野菜の恩恵を享受したいが、体への影響が気になる場合は、ジュースを検討することをお勧めします。 野菜の繊維含有量のほとんどが失われますが、ジュースは生野菜の他の栄養上の利点にアクセスするためのより快適な方法を提供する可能性があります。

野菜を調理することも役立ちます。 料理とジュースの両方が食べ物を分解し始めます。 これにより、消化器系がプロセスを完了しやすくなります。

概要

過敏性腸症候群の人の中には、生野菜を食べると症状が現れることがあります。 食事から特定の野菜を排除することを実験すると、どの野菜が原因であるかを理解するのに役立つ場合があります。 野菜を調理したり、ジュースを飲んだりすると、野菜を分解しやすくなり、消化器系を楽にします。

生であろうとなかろうと、野菜はあなたの消化器系と全体的な健康に最適です。 食事を変えても症状が続く場合は、消化器病専門医に相談して症状を改善することをお勧めします。

過敏性腸症候群(IBS)がある場合は、生野菜を食べると症状が悪化することがあります。

この記事では、生野菜が過敏性腸症候群の症状を引き起こす理由と、どの野菜があなたを悩ませないのかを理解する方法を説明します。 また、症状を引き起こしにくいように野菜を準備するいくつかの代替方法を提案します。

野菜を切る女性
Leren Lu /Photodisc/ゲッティイメージズ

野菜がIBSを刺激する理由

現在まで、生野菜がIBS症状を悪化させる、または悪化させないという臨床的証拠はありません。 それでも、IBSの多くの人は、生野菜を食べた後の膨満、ガス、便秘、さらには下痢について不平を言います。

これが真実である理由はいくつかあります。 一つには、未調理の野菜は消化器系の部分でより多くの作業を必要とします。 これは、食品成分と農産物の繊維含有量の両方を分解する必要があるためです。 野菜を調理するとき、熱がこのプロセスを開始するので、調理された野菜は消化器系への要求が少なくなります。

サラダや生野菜を食べているときは、単に大量の食べ物を食べている可能性もあります。 FODMAPダイエット理論によれば、これによりガスと浸透圧の「負荷」が増加する可能性があります。 FODMAPは発酵性の略です オリゴ糖、二糖類、単糖類、および ポリオール。 これらはすべて、小腸での吸収が不十分で、しばしばIBS症状を引き起こす炭水化物の種類です。

生野菜ではなく、選んだ野菜が問題なのかもしれません。 キノコ、セロリ、カリフラワー、タマネギ、エンドウ豆などの野菜は、高FODMAP食品リストに含まれており、IBS症状を引き起こす可能性があります。

どの野菜があなたの腸を刺激するかを理解する

誰もが異なり、IBSは人によって異なります。 問題がない限り、生野菜を切り取る理由はありません。

どの野菜があなたを不快にさせているのかわからない場合は、特定の野菜を排除して、それが役立つかどうかを確認することをお勧めします。 絞り込むのに少し時間がかかるかもしれませんが、いろいろな野菜を試してみると、答えが出てくるはずです。 あなたの体が特定の野菜にどのように反応するかに注意を払うことによって、あなたはどれを避けるべきかを理解し始めることができます。 FODMAPの食品リストを開始ガイドとして使用すると役立つ場合があります。

食事を管理しようとしてもIBSの症状が続く場合は、消化器病専門医に相談してください。 あなたの症状は、セリアック病や慢性膵炎など、他の多くの症状によって引き起こされる可能性があります。

代替案

生野菜の恩恵を享受したいが、体への影響が気になる場合は、ジュースを検討することをお勧めします。 野菜の繊維含有量のほとんどが失われますが、ジュースは生野菜の他の栄養上の利点にアクセスするためのより快適な方法を提供する可能性があります。

野菜を調理することも役立ちます。 料理とジュースの両方が食べ物を分解し始めます。 これにより、消化器系がプロセスを完了しやすくなります。

概要

過敏性腸症候群の人の中には、生野菜を食べると症状が現れることがあります。 食事から特定の野菜を排除することを実験すると、どの野菜が原因であるかを理解するのに役立つ場合があります。 野菜を調理したり、ジュースを飲んだりすると、野菜を分解しやすくなり、消化器系を楽にします。

生であろうとなかろうと、野菜はあなたの消化器系と全体的な健康に最適です。 食事を変えても症状が続く場合は、消化器病専門医に相談して症状を改善することをお勧めします。

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